250 g glattes Mehl, 7 g frische Germ, ca. 145 ml lauwarmes Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Öl
Alle Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Backofen und das Backblech auf 250 Grad O/U - oder so wie bei mir auf 280 Grad - aufheizen.
Aus dem Teig 6 gleich große Kugeln formen und 10 Minuten entspannen lassen.
Jede Kugel mit dem Nudelwalker auf 5 mm ausrollen.
Je 3 Pitas aufs Blech legen und 5 Minuten backen.
Quelle: kochtopf
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen