Montag, 14. Juli 2014

Lachspizza mit Dill

Aus 1/2 P. frische Germ, 250 g Mehl, lauwarmen Wasser, Olivenöl und Salz einen glatten Teig herstellen.

Den Teig direkt auf einem mit Mehl bestäubten Backblech ausrollen. Den Backofen auf 225 Grad O/U vorheizen. Den Teig mit etwa 70 g Sauerrahm bestreichen, mit Dill bestreuen und 100 g Ziegenfrischkäse darauf verteilen. 2 gelbe Paprika und 2 rote Zwiebel in Streifen schneiden und auf die Pizza legen.


Die Pizza in den Ofen schieben und 10 Minuten backen. Herausnehmen und mit 100 g geräuchertem Lachs belegen, weitere 5 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.


Quelle: lecker.de

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