Steak

Wir sind ja nicht so die großen Fleischesser, aber die TK-Steaks vom Hofer wollten wir schon immer mal probieren.

Auf der Packung steht, man soll die Steaks von jeder Seite 4 Minuten anbraten.

Das haben wir nicht gemacht, sondern:
2 1/2 Minuten von jeder Seite scharf angebraten und dann auf Alufolie in das auf 100 Grad Heißluft vorgeheizte Rohr. In eines der Steaks haben wir das Bratenthermometer gesteckt und nach etwa 30 Minuten war die Kerntemperatur von 60 Grad erreicht und wir habens gefuttert.

Dazu gabs Bratkartoffeln und ein Karfiol-Kokosmilchpüree.

Das Fleisch schaut auf dem Foto leider irgendwie seltsam aus, in echt wars viel schöner und auch sehr zart. Die Marinade war mir allerdings zu würzig.