Freitag, 24. Mai 2013

Fischers Fritz ..

... fischt frische Fische!

Bäh ... die Forellen waren glitschig! ;-)


Gewaschen, abgetupft und auf eine alte geschälte Eprfl gestellt.


Mit einer Kotanyi-Fischwürzmischung (Zitronenschale, Pfeffer, Minze usw.) und Olivenöl eingepinselt. Erpflspalten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika extra auf Alufolie. Ins 200 Grad O/U vorgeheizte Backrohr für 30 Minuten, die letzten 5 Minuten noch den Grill dazugeschaltet.


Schiach, aber sehr saftig gut! :-)


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